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山葡萄人参发酵酒的研制

成果名称:山葡萄人参发酵酒的研制  

成果简介:山葡萄人参发酵酒是由新鲜的山葡萄和人参,经特殊发酵工艺酿制而成的保健酒。入口酸甜,微有人参苦味,落口绵,饮时香气艳郁。酒气清香馥郁,酒味纯净,回味绵长。本品中富含花青素,是天然的抗氧化剂,能够清除自由基,抗衰老作用显著;且富含人参皂苷ReRb1等,并在发酵过程中转化生成稀有人参皂苷Rg3F2CKRh2等,具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等保健功能。  

 

成果现阶段研究情况:小试完成  

成果现有知识产权情况:申请专利中  

成果转化条件(企业所需软、硬件条件;入股、合作、买卖):合作、买卖  

 

 

联系人:郭骏骐

 

联系方式:0431-86045421

[2016-10-17]

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