成果名称：山葡萄人参发酵酒的研制  

成果简介：山葡萄人参发酵酒是由新鲜的山葡萄和人参，经特殊发酵工艺酿制而成的保健酒。入口酸甜，微有人参苦味，落口绵，饮时香气艳郁。酒气清香馥郁，酒味纯净，回味绵长。本品中富含花青素，是天然的抗氧化剂，能够清除自由基，抗衰老作用显著；且富含人参皂苷Re、Rb1等，并在发酵过程中转化生成稀有人参皂苷Rg3、F2、CK和Rh2等，具有抗氧化、抗疲劳、增强免疫力等保健功能。  

 

成果现阶段研究情况：小试完成  

成果现有知识产权情况：申请专利中  

成果转化条件（企业所需软、硬件条件；入股、合作、买卖）：合作、买卖  

 

 

联系人：郭骏骐

 

联系方式：0431-86045421