成果名称：人参（西洋参）特色产品研发与应用

成果类别：人参产品

成果完成人： 邱智东

转化联系人： 郭骏骐

所在部门：药学院

成果简介：

1. 完成了非传统药用部位人参花入新食品原料目录的生产工艺、质量标 准研究，并进行了安全性初步评价；

2. 完成了农田栽培人参（ 西洋参）炮制加工工艺研究，开展人参芦头、 人参须、人参粉、红参粉和西洋参粉的炮制规范研究，确立了最佳炮制工艺 及饮片质量标准，明确了黑参“九蒸九晒”的工艺参数；

3. 通过纳米、相分离、生物转化等技术，完成了人参精深加工研究，建 立了基于生物转化和膜过滤技术制备活性人参皂苷和西洋参多糖降解产物的 标准化技术路线，构建了人参皂苷 Rg3 和 CK 的脂质体纳米递送系统，开发 了人参酶解粉、人参膏、人参肽粉等系列产品 33 个；

4. 运用多维组学技术结合 PK-PD 分析，从“ 药物诱导生物代谢谱变化” 的角度初步明确了人参“大补元气”、“上火”等的生物学机制。

5. 制定了吉林省中药饮片炮制规范 5 项；

6. 制定企业标准 33 项；

7. 授权国家发明专利 9 件，申请国家发明专利 6 件；

8. 发表论文 35 篇，其中 SCI 论文 25 篇，核心期刊论文 10 篇。