成果名称：水培人参的规模化生产

成果类别：技术

成果完成人： 李 玲

转化联系人： 郭骏骐

所在部门：人参科学研究院

成果简介：

山参（人参）不定根规模化培养。利用生物反应器实现山参（人参）不 定根的规模化生产，实现规模化生产有机山参（人参）原料，是解决天然山 参难以获得问题的最有效方法之一，以此产品为原料可制备多种人参皂苷， 并可实现标准化、规范化、规模化开发多种产品。

本项目的先进性表现在：1 、是解决山参原料难以获得问题的最有效途径 之一。山参是一种特殊商品，山参文化是中华文化的重要组成部分，山参产 业是历史悠久具有浓厚中华民族传统的产业。实现山参产业的科技创新，弥 补了山参原料不足的问题，延续了野生山参的功效价值和文化价值。2 、不受 自然条件的影响以及地区、季节条件的限制。利用组织培养技术可批量生产 山参（人参）不定根，而且可以选择工业地点进行四季生产，有效应对环境限制， 可保证原料的充足供给。3 、培养过程中无需使用农药化肥，无重金属农残污 染，其不定根产品具有高品质价值属性。4 、我方研发的培养体系，拥有立体 化、集约型、独立反应培养系统， 占用面积小，产品质量控制精准，不占用 耕地或林地，可让位于粮食等作物生产，符合国家的五大安全中“粮食安全” 的要求。